Lite stark* Mellanstark** Mycket stark***
Förrätt
1. Kinesisk vårrulle
2. Gurksallad
Med vitlök och chili
4. Friterad aubergine
Med syrlig vitlökssås
5. Marinerad rättika
Från Sichuan
6a. Pekingsoppa *
6b. Wontonsoppa
6c. Charsui
Kantonesisk grillad Gris
6d. Hemlagade dumplings
Kyckling
8. Friterad kyckling
I sötsur sås
10. Wokad kyckling
Med cashewnötter
11. Kung Po-kyckling
Sötsyrlig med vitlök, jordnötter och ingefära
77. Chili kyckling
Torrstekt kyckling med chili och sichuanpeppar
Anka
15. Pekinganka
Knaprig aromatisk Pekinganka med kinesiska pannkakor och färska grönsaker
18. Wokad anka sichuan style (stark) **
17. Knaprig anka Peking style (stark) *
Biff
19. Shu Zhu biff ***
Med szechuanpeppar
20. Oxfilé á la Formosa ***
Med vitlök och chilisås
22. Wokad biff
Med paprika och svartbönsås
26. Wokad oxfilé
Med svartpeppar och vitlök
74.Mapo Tofu
i Sichuan gryta med kött(veg Alternativ finns)
Fläskkött
27. Ordförande Maos rödkokta fläsk
28. Ångkokt sidfläsk
Med torkade grönsaker
29. Dubbelstekt fläsk
Med krossad vitlök och szechuanpeppar
30. Lizhifläskfilé
Sötsur fläskfilé från Fujiang
33. Mixed grill
Anka, fläsk, och revbensspjäll
Fisk & Skaldjur
35. Jätterräkor
Med salt och szechuanpeppar
37. Räkor och cashewnötter
Med skogsöron, grönsaker
39. Räkor och jordnötter
Med sötstark vitlökssås
42. Wokad fisk med grönsaker i vitlökssås
Med grönsaker i vitlöksås
43. Shu Zhu fisk ***
med szechuanpeppar
44. Gryta
Med havets läckerheter
46. Pilgrimsmusslor
Med glasnudlar och vitlök
47. Song Shu hel gös
Med sötsur sås
Risrätter
51. Stekt ris med kyckling
52. Stekt ris med scampi
53. Nasi Goreng *
Kyckling, räkor, skinka och ägg
54. Wokade nudlar med kyckling
55. Wokade nudlar med scampi
56.Nudelsoppa
Biff, anka eller tofu
57. DanDan nudlar
i sichuan-style
Vegetariska rätter
59. Wokade blandade grönsaker
Med krossad vitlök och cashewnötter
60. Gryta med tofu
Och blandade grönsaker
61. Tofu med jordnötter *
Sötstark och vitlökssås
62. Torrstekta
Blomkål
63. Fiskdoftande aubergine
Med ingefära
Dessert
D1. Glass
Med rån eller chokladsås
D3. Friterad banan
Med glass
D4. Banana Split
D5. Kokosglass eller Mangoglass
D7. Tartufo choklad
med hasselnötter ,kakao
D8. Blandad friterad frukt
Med vaniljglass